FaRo Italiano

大事なゲストのおもてなしや、人生の大切な記念日には、景色を独り占めできる個室にてお過ごしください。シンプルな装飾の中で夜景はひときわ美しく、まるで額縁にいれた絵画のよう。お部屋は2名様～10名様まで、幅広くお集まりいただけます。1組限定のご案内のため、ご予約はお早めに。

新たな科学的アプローチ『減圧調理』。温度と圧力を自在に調整することで、味の含侵や抽出と同時に、60度付近で沸騰する低温調理を行い、下処理から発色、そしてお口に運ぶ際の食感まで、ワンランク上の食体験を実現できる調理器を使用し、経験豊かなシェフが華麗な一皿を作ります。

最高級の食材に合うワインをマリアージュ（結婚）させる。一流シェフの料理と少しワインを注ぎ込む。食材や料理が持つ個性をワインがさらに完成した味へと誘います。ワインはその数100種以上。また、当店の味わいとの相性を追求した『プライベートブランドワイン』もご提供を開始いたしております。ぜひご賞味を。